Τρίτη 2 Μαΐου 2017

Εμπρός της γης οι επιστήμονες

Η κυκλοφορία του νέου βιβλίου του Ευτύχη Μπιτσάκη, «Οι θύελλες της προόδου» (εκδόσεις ΚΨΜ), συμπίπτει με τη δημιουργία ενός παγκόσμιου κινήματος για την υποστήριξη της επιστήμης. Πόσο καλύτερα θα ήταν τα πράγματα αν οι υποστηρικτές του κινήματος είχαν διαβάσει το βιβλίο 

Ο Αντίπατρος ο Θεσσαλονικεύς λέγεται ότι έγραψε το πρώτο ποίημα για τους νερόμυλους – και σίγουρα κανένας δεν διεκδίκησε να του κλέψει αυτή την πρωτιά....

Οι σύγχρονοί του ποιητές πρέπει να θεωρούσαν ότι αποτελεί το πιο ανέμπνευστο δημιούργημα της εποχής. Για τον Αντίπατρο, όμως, η συγκεκριμένη εφεύρεση υποσχόταν να φέρει από μόνη της τη χειραφέτηση των γυναικών και ίσως μια ημέρα την απελευθέρωση των σκλάβων.

«Αχ αυτοί οι ειδωλολάτρες», θα του απαντούσε μερικούς αιώνες αργότερα ο Καρλ Μαρξ, «δεν καταλαβαίνουν τίποτα από πολιτική οικονομία». 

Αυτό ακριβώς το πνεύμα της αφελούς αισιοδοξίας φάνηκε να κυριαρχεί και στις μεγαλειώδεις συγκεντρώσεις υπέρ της επιστήμης που πραγματοποιήθηκαν την περασμένη εβδομάδα στις ΗΠΑ και σε αρκετές μεγάλες πόλεις σε όλο τον κόσμο. 

Με αφορμή την ημέρα της Γης και ως απάντηση στις θεωρίες του Ντόναλντ Τραμπ, ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη είναι μια απάτη των Κινέζων, δεκάδες χιλιάδες επιστήμονες κατέβηκαν στους δρόμους με το σύνθημα Science not Silence – Επιστήμη όχι Σιωπή. Ειδικότερα στις ΗΠΑ, οι συγκεντρωμένοι ζητούσαν και τη συνέχιση της κρατικής χρηματοδότησης για την έρευνα, την οποία ο Τραμπ απείλησε να ψαλιδίσει για να αυξήσει τους πολεμικούς εξοπλισμούς. 

Πώς ακριβώς αντιλαμβάνονται όμως την έννοια της επιστήμης και της προόδου οι διαδηλωτές; «Με την επιστήμη», εξηγούσε από τα μεγάφωνα της συγκέντρωσης στην Ουάσινγκτον ο γνωστός παρουσιαστής επιστημονικών εκπομπών, Bill Nye, «είμαστε σε θέση να προσφέρουμε τροφή σε δισεκατομμύρια ανθρώπους, να χτίζουμε μεγάλες πόλεις και να δημιουργούμε αποτελεσματικές κυβερνήσεις». 

Θα έλεγε άραγε τα ίδια αν αντί για την Ουάσινγκτον μιλούσε ανεβασμένος πάνω σε ένα βαρέλι σε μια βραζιλιάνικη φαβέλα, σε μια παραγκούπολη της Βομβάης ή σε κάποιο δικτατορικό καθεστώς της υποσαχάριας Αφρικής; 

Αρκετοί ακόμη αναλυτές παρουσίαζαν μια καθαγιασμένη, απολιτική και κυρίως αταξική επιστήμη η οποία από μόνη της είναι σε θέση να φέρει την ειρήνη και την ευημερία στους κατοίκους ολόκληρου του πλανήτη – εάν δεν συναντούσε απέναντί της τον Ντόναλντ Τραμπ. 

Στις ΗΠΑ ελάχιστοι θυμήθηκαν ότι οι δαπάνες για τη βασική έρευνα περιορίζονται σταθερά από την εποχή του Κλίντον. Στην Ευρώπη πολύ λίγοι διαδηλωτές μίλησαν για τη διασύνδεση των πανεπιστημίων με τις μεγάλες βιομηχανίες που περιορίζει τους ορίζοντες της επιστημονικής σκέψης. 

Για να μην παρεξηγηθούμε, η πραγματοποίηση των συγκεντρώσεων υπέρ της επιστήμης είναι μια αχτίδα φωτός απέναντι στον σκοταδισμό του Ντόναλντ Τραμπ και θα έπρεπε να βρει μιμητές και στην Ελλάδα. Οπως όμως συνέβη και με το πέρασμα από τη φεουδαρχία στον καπιταλισμό, το γεγονός ότι ζητάμε να απομακρυνθούμε από τον σκοταδισμό του Μεσαίωνα δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποδεχθούμε τις αυταπάτες του νέου καθεστώτος για την έννοια της προόδου. 

Το βιβλίο του Ευτύχη Μπιτσάκη είναι ένας πολύτιμος οδηγός σε αυτή την προσπάθεια καθώς μας ξεναγεί στον τρόπο με τον οποίο η ανθρωπότητα αντιλαμβανόταν την έννοια της επιστήμης και της προόδου σε κάθε εποχή. 

Στην αρχαιότητα, εξηγεί στο βιβλίο του, η έννοια της προόδου ήταν διάχυτη στη σκέψη των ανθρώπων αλλά έπαιζε δευτερεύοντα ρόλο στη φιλοσοφία και την αρχαία γραμματεία – γεγονός απόλυτα κατανοητό αφού «η γενίκευση της δουλείας έκανε λιγότερο επιτακτική την ανάγκη για τεχνικές καινοτομίες». 

Υπό αυτή την έννοια, το ποίημα του Αντίπατρου για τους νερόμυλους και η αφελής αισιοδοξία του για την αλλαγή της κοινωνίας μέσω της τεχνικής προόδου αποτελούσε μάλλον εξαίρεση στην κυρίαρχη σκέψη της εποχής. 

Η ανθρωπότητα θα πρέπει να περιμένει την άφιξη της αστικής τάξης για να γνωρίσει την έννοια της προόδου όπως παρουσιάζεται ακόμη και σήμερα. Ο Μπιτσάκης μάς εισάγει στον νέο αυτό κόσμο μέσα από δύο έργα: τη «Νέα Ατλαντίδα» του σερ Φράνσις Μπέικον και την «Ουτοπία» του Τόμας Μουρ. 

Στο πρώτο έργο κυριαρχούν οι αστικές αυταπάτες ότι η ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας θα φέρει την ευημερία και την κοινωνική δικαιοσύνη για το σύνολο του πληθυσμού. Αντίθετα στην «Ουτοπία» του, ο Τόμας Μουρ μάς προσγειώνει στη σκοτεινή πλευρά της προόδου. Οι φρικτές εργασιακές σχέσεις που γνωρίζει το νέο προλεταριάτο και η καταστροφή της υπαίθρου είναι μερικές μόνο από τις παρενέργειες, τις οποίες η νεαρή αστική τάξη προσπαθούσε τότε να κρύψει κάτω από το χαλί. 

Το βιβλίο του Ευτύχη Μπιτσάκη δεν ζητά να βάλει φρένο στην ανάπτυξη των επιστημών και της τεχνολογίας. Αντίθετα, είναι μια ωδή στην ικανότητα του ανθρώπου να μεγαλουργήσει. Παρουσιάζοντας όμως τη σκοτεινή πλευρά της σημερινής ανάπτυξης (τη διαρκή πυρηνική απειλή, την παρέμβαση στην τροφική αλυσίδα, την υποταγή της επιστημονικής έρευνας στην πολεμική βιομηχανία κ.ά.) χτυπά τις αυταπάτες που συνοδεύουν τις έννοιες της προόδου και της επιστήμης από την Αναγέννηση μέχρι τις μέρες μας. 

«Οι θύελλες της προόδου» (εκδόσεις ΚΨΜ)

Ο Ευτύχης Μπιτσάκης αποδομεί τις απλουστευτικές, απολιτικές ερμηνείες της σύγχρονης επιστήμης σε ένα φιλοσοφικό ταξίδι από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα

Πηγή: efsyn.gr



from ΚΑΦΕΝΕΙΟ... http://ift.tt/2p0zyXI
via IFTTT

Δευτέρα 1 Μαΐου 2017

10 τρόφιμα που μπορούμε να καταναλώσουμε ακόμη κι αν έχουν λήξει

Τα «ληγμένα τρόφιμα» για πολλούς από εμάς αποτελούν πονοκέφαλο, μιας και η αγοραστική μας μανία, είναι αντίθετη πολλές φορές με την ίδια την κατανάλωση των προϊόντων. 

Αν ωστόσο ακολουθήσουμε το παράδειγμα της Δανίας, όπου άνοιξε το πρώτο σούπερ μάρκετ με τρόφιμα που έχουν λήξει θα λύσουμε ένα μεγάλο διατροφικό πρόβλημα...


Μέχρι τότε όμως, μπορούμε να κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη, καταναλώνοντας τρόφιμα, που ακόμη κι αν έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης τους, δεν πρόκειται να μας κάνουν κακό.

Ο Independent, δημοσίευσε λίστα με ορισμένα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν και αφού περάσει η ημερομηνία λήξης.
1. Τσιπς
Το αλάτι που έχουν βοηθά στην συντήρησή τους.

2. Σοκολάτα
Η ζάχαρη λειτουργεί όπως το αλάτι, συντηρώντας σε καλή κατάσταση το τρόφιμο.

3. Κέτσαπ
Τρόφιμα όπως η κέτσαπ, διατηρούνται μέχρι και 12 μήνες αν φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό μέρος ή στο ψυγείο.

4. Γιαούρτι
Το γιαούρτι μπορεί να διατηρηθεί ακόμη και έξι μήνες μετά την ημερομηνία λήξης του. Μπορείτε να αφαιρέσετε το στρώμα της μούχλας και να το καταναλώσετε άφοβα.

5. Σκληρό τυρί
Αρκετά είδη τυριών, καλό είναι να έχουν αυτή την ιδιαίτερη... μούχλα.

6. Γάλα
Αν δεν έχει δυσάρεστη οσμή και δεν έχει αρχίσει να πήζει, μπορεί να καταναλωθεί.

7. Αυγά
Βάλτε τα σε ένα μπολ με νερό. Αν επιπλέουν, σημαίνει ότι έχουν βακτήρια και αέρια στο εσωτερικό τους. Αν βυθιστούν, τότε είναι καλά για κατανάλωση.

8. Ψωμί
Αν το ψωμί έχει μπαγιατέψει, ζεστάνετέ το στην τοστιέρα ή τον φούρνο. Αν έχει μούχλα, μην το καταναλώσετε.

9. Ρύζι
Το ρύζι, αντέχει για αρκετούς μήνες, ακόμα και για χρόνια.

10. Φρούτα και λαχανικά
Ακολουθήστε την κοινή λογική. Αν δεν έχουν μούχλα, καταναλώστε τα.

Πηγή: bovary.gr


from ΚΑΦΕΝΕΙΟ... http://ift.tt/2qsBb2m
via IFTTT

Άνοιξε η αντιπυραυλική «ομπρέλα» στη Νότια Κορέα

Το αντιπυραυλικό σύστημα THAAD στο έδαφος της Νότιας Κορέας είναι πλέον «επιχειρησιακό», όπως επιβεβαίωσε ο εκπρόσωπος των αμερικανικών στρατιωτικών δυνάμεων στη χώρα, Ρομπ Μάνινγκ. 

ΗΠΑ και Νότια Κορέα είχαν συμφωνήσει στην ανάπτυξη της αντιπυραυλικής «ομπρέλας», ως απάντηση στις βαλλιστικές δοκιμές της Βόρειας Κορέας....
, παρά τις αντιδράσεις της Κίνας που διαμαρτύρεται ότι αυτή η κίνηση θα αποσταθεροποιήσει την ασφάλεια της περιοχής, χωρίς να καταφέρει να αποτρέψει την Πιονγιάνγκ από επιθετικές ενέργειες.

H Βόρεια Κορέα απειλεί τις ΗΠΑ ακόμα και με πυρηνικό χτύπημα, σε περίπτωση που τα πλοία του αμερικανικού πολεμικού ναυτικού που δραστηριοποιούνται στον δυτικό Ειρηνικό Ωκεανό δείξουν «οποιοδήποτε σημάδι επιθετικότητας».

Εν τω μεταξύ, δύο αμερικανικά βομβαρδιστικά B-1B αναπτύχθηκαν την Κυριακή στο έδαφος της Νότιας Κορέας, στο πλαίσιο μίας κοινής άσκησης ΗΠΑ-Ν.Κορέας, σύμφωνα με το υπουργείο Άμυνας στη Σεούλ, για την «στρατηγική αποτροπή» των προκλήσεων από την πλευρά της Πιονγιανγκ.

Πηγή: skai.gr


from ΚΑΦΕΝΕΙΟ... http://ift.tt/2p0olX1
via IFTTT

Νέος διάλογος-σοκ: «Στο μεγαλύτερο ντέρμπι να σφυρίξει αυτός που γλίστρησε από την... κούνια»!

Νέα συνομιλία που καταδεικνύει την επιρροή της διαιτησίας από εξωθεσμικούς παράγοντες, αποκάλυψε η «ΔΙΚΗ στον ΣΚΑΪ». 

Ο διάλογος καταγράφηκε από τον υπερκοριό πριν έξι χρόνια, όταν επρόκειτο να συναντηθούν δυο κορυφαίες ομάδες της Super League.

Πρόεδρος τρίτης ΠΑΕ κατευθύνει ανώτατο παράγοντα της ΕΠΟ....
για την επιλογή του διαιτητή, στον οποίο είχε συμβεί ένα ατύχημα, τη στιγμή που προσπαθούσε να ασχοληθεί με την... κούνια του παιδιού του!

Ιδού η συνομιλία:

ΣΥΝΟΜΙΛΙΑ ΠΡΟΕΔΡΟΥ ΠΑΕ Α ΜΕ ΑΝΩΤΑΤΟ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑ ΤΗΣ ΕΠΟ Σ
ΝΟΜΙΜΗ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ 7/2/2011

- Α: Σ’ αγαπάω...
- Σ: Α… (γέλιο συνομιλητή)…
- Α:Καλή βδομάδα…
- Σ:Θα σε πάρω, θα σε πάρω…
- Α:Οπωσδήποτε, μη γίνει κανά λάθος…
- Σ:Με ποιο θέμα;
- Α:Γενικά… Εχουμε την Κυριακή το ντέρμπι των ντέρμπι… καταλαβαίνω ο φίλος σου δίνει αγώνα ζωής και θανάτου… μαζί σου κι εγώ…
- Σ:Ναι… ναι…
- Α:… Αλλά θέλω να δεις διεθνή διαιτητή ξεκινώντας από τον Κάκο… και όποιον θέλεις εσύ…
- Σ:Δεν παίζουν αυτοί οι δύο…
- Α:Δεν ξετιμωρήθηκαν ακόμη;
- Σ:Ω, πα… πα… πα… Δεν μπορεί όποτε θέλουμε να γίνεται (ακατάληπτα)….
- Α:Βάλε (ακατάληπτο) τότε…
- Σ:Ποιον;
- Α:Την κούνια… αυτήν που γλίστρησε…
- Σ:(γέλιο συνομιλητή)…
- Α:Τι γελάς… σ’ αγαπάω πολύ ρε ...ούστη… άντε γεια (με γέλιο)
- Σ:Γεια… γεια… (με γέλιο)…;


from ΚΑΦΕΝΕΙΟ... http://ift.tt/2oSmwQE
via IFTTT

Μας έφεραν οι δανειστές καθαρογραμμένο το νέο Μνημόνιο!

Σε εξέλιξη είναι η συνάντηση των υπουργών της κυβέρνησης με τους επικεφαλής των κλιμακίων των θεσμών, καθώς οι πιστωτές επέστρεψαν καθαρογραμμένα τα κείμενα της συμφωνίας, το MOU (η ευρωπαϊκή πλευρά) και το MEFP (το ΔΝΤ).

Η αξιολόγηση που κλείνει και δεν κλείνει είναι στο επίκεντρο της σημερινής συνάντησης ενώ σύμφωνα με πληροφορίες υπάρχουν τουλάχιστον 8 ζητήματα που παραμένουν ανοιχτά, μεταξύ των οποίων το συνταξιοδοτικό, οι ιδιωτικοποιήσεις, οι αγορές των προϊόντων, το Δημόσιο κ.ά....


Στις 2.00 μετά τα ξημερώματα της Πρωτομαγιάς, υψηλόβαθμος κυβερνητικός παράγοντας ανέφερε ότι «τελειώσαμε όλους τους φακέλους και δεν υπάρχει κάτι στο MOU ή στο MEFP που δεν έχουμε συζητήσει. Σήμερα θα συζητήσουμε τα κείμενα όπου έχουμε διαφορά».

Σύμφωνα με τον ίδιο «υπάρχουν 4- 5 φάκελοι όπου δεν υπάρχει κανένα θέμα (παιδεία, υγεία, ενέργεια), υπάρχουν 4 φάκελοι με αρκετά σημαντικά ζητήματα και 4- 5 φάκελοι με μικρότερης σημασίας ζητήματα. Σε κάθε μεγάλο τομέα ένα θέμα είναι σημαντικό».

Σημειώνεται ότι δεν έχει γίνει ακόμη διαπραγμάτευση για τα πρωτογενή πλεονάσματα μετά το 2018, καθώς το θέμα αυτό συνδέεται με τα μέτρα για το χρέος τα οποία αναμένεται να συζητηθούν στο Eurogroup στις 22 Μαΐου.

TPP


from ΚΑΦΕΝΕΙΟ... http://ift.tt/2pQaZkT
via IFTTT

Αυξήσεις φωτιά στα τρόφιμα το '17, εξαντλούνται οι καταναλωτές

Αισθητή είναι η επίδραση της αύξησης των φόρων και η επιβολή νέων σε προϊόντα, σύμφωνα με την “Καθημερινή”, με τις αντοχές των καταναλωτών να εξαντλούνται.

Αισθητή είναι η επίδραση της αύξησης των φόρων και η επιβολή νέων σε προϊόντα και υπηρεσίες, σύμφωνα με δημοσίευμα της “Καθημερινής”....

Οι τιμές έχουν πάρει την ανιούσα, σε σημείο που μετά από τέσσερα χρονιά αποπληθωρισμού, να εμφανιστεί πληθωρισμός σταθερά από τον Ιανουάριο μέχρι τον Μάρτιο.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσιεύει η «Καθημερινή», ο τζίρος από πωλήσεις τροφίμων στα σούπερ-μάρκετ την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου σημείωσε πτώση που ανήλθε στο 15%, σε σύγκριση με τις αντίστοιχες περσινές περιόδους.

Μόνο τον Φεβρουάριο καταγράφηκε μικρή αύξηση στις πωλήσεις, της τάξης του 2,9%, γεγονός που αποδίδεται ωστόσο στην κατανάλωση της Καθαράς Δευτέρας.

Σύμφωνα με τις προβλέψεις για όλο το 2017, οι πωλήσεις των σούπερ-μάρκετ αναμένεται να υποχωρήσουν κατά 3,6% σε σύγκριση με το 2016.

Την αρνητική εικόνα στο λιανεμπόριο επιβεβαιώνουν και τα στοιχεία του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών, σύμφωνα με τα οποία 1.202 επιχειρήσεις διέκοψαν τη λειτουργία τους το 2016, ενώ δημιουργήθηκαν 1.135.

Η βασική αιτία γι' αυτό, σύμφωνα με την σχετική έκθεση του ΙΟΒΕ, είναι η αύξηση της διεθνούς τιμής του πετρελαίου καθώς και των έμμεσων φόρων στα πετρελαιοειδή, από το τέταρτο περσινό τρίμηνο έως την αρχή του 2017.

Η επίδραση φαίνεται στην τιμή του πετρελαίου θέρμανσης που για τον Μάρτιο του 2017 ήταν αυξημένη 32.9& σε σχέση με ένα χρόνο πριν, των καυσίμων κίνησης κατά 14.9% σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2016, ενώ λόγω της αύξησης στην διεθνή τιμή του πετρελαίου είχαμε ανατιμήσεις και στα αεροπορικά εισιτήρια κατά 26.8%.

Τρόφιμα και ποτά στο “κόκκινο”

Η επιβολή από 1-1-2017 του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ. Είχε ως αποτέλεσμα η τιμή του τον Μάρτιο του 2017 να εμφανίζεται υψηλότερη κατά 12,03% σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα πέρσι. Εξίσου υψηλή είναι και η επίδραση του ΕΦΚ στην μπίρα, με την τιμή του ποτού τον Μάρτιο του 2017 να εμφανίζεται υψηλότερη κατά 12,33% σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα πέρσι.

Κι επειδή... όπου φτωχός κι η μοίρα του, η κακοκαιρία των περασμένων μηνών είχε ως αποτέλεσμα την εκτόξευση των τιμών σε νωπά φρούτα και λαχανικά (κατά 14.9% και 13.19% αντίστοιχα).

Σημαντικές είναι και οι ανατιμήσεις σε βασικά τρόφιμα, όπως το ελαιόλαδο (9.22%), τα δημητριακά για πρωινό (7.8%), οι πατάτες (7.13%), τα μη αλκοολούχα ποτά (4.29%), το κρέας αρνιού και κατσικιού (6.17%).

Για το πρώτο δίμηνο του 2017, στην Ελλάδα σημειώθηκε η μεγαλύτερη αύξηση του δείκτη τιμών εισαγωγών από την αρχή του έτους σε επίπεδο Ευρωζωνης, κατά 11.8%.

Η έκθεση του ΙΟΒΕ καταλήγει πως η κάμψη στην κατανάλωση –ως απόρροια της αβεβαιότητας που προκαλεί η καθυστέρηση στην ολοκλήρωση της αξιολόγησης– καθιστά αμφίβολη την επίτευξη της προσδοκώμενης ανάπτυξης 2,7% το 2017.




from ΚΑΦΕΝΕΙΟ... http://ift.tt/2pQnBIG
via IFTTT

Εντυπωσιακό βίντεο: Η Φιλαρμονική που παίζει Χατζηδάκι πάνω από τον Ισθμό της Κορίνθου

Εντυπωσιακό βίντεο με την μοναδική εκτέλεση της φιλαρμονικής του Δήμου Περιστερίου, του τραγουδιού «Άσπρο περιστέρι», του Μάνου Χατζηδάκι.

Οι μουσικοί της φιλαρμονικής του Δήμου με τον μαέστρο τους Δημήτρη Γκογκόση, έπαιξαν το τραγούδι από τη γέφυρα του Ισθμού της Κορίνθου, με τα πλάνα να είναι εντυπωσιακά.

Δείτε το βίντεο:..


from ΚΑΦΕΝΕΙΟ... http://ift.tt/2p1DQ1w
via IFTTT